Christmas cookies

Hoy os traigo un post especial navideño para que sorprendáis a los invitados seis maximo en mi comunidad, o para que hagáis un detalle a amigos, compañeros... o para que os las comáis todas, eso ya a vuestro gusto, ni más ni menos que las clásicas galletas de mantequilla decoradas de navidad!

Os dejo la receta de las galletas que es infalible por si os animáis a hacerlas

  • 250 gr de mantequilla
  • 250 gr de azúcar glas
  • 1 huevo grande
  • una cucharadita de esencia de vainilla
  • 500 gr de harina
  • Una pizca de sal 
  • Se bate bien la mantequilla (que se debe sacar de la nevera un rato antes para que esté blandita o darle una mini vuelta al microondas) con el azúcar glas, se añade el huevo y la esencia de vainilla y se sigue batiendo, se añade la harina tamizada con la sal poco a poco hasta que se incorpore toda y partimos la masa en 4 trozos, la estiramos dejándola como de 2 cm de grosor y a la nevera  2 horas (si tienes prisa también se puede al congelador) y luego con unos cortadores navideños en este caso les damos formas y se meten al horno 180 grados 10 o 12 min hasta que estén listas,tener cuidado que no se pasen de dorado.
Para el adorno usamos glasa
  • 2 claras pasteurizadas
  • 400 gr de azúcar glas 
  • 1 cucharada de cremor tártaro
  • Un poco de jugo de limón
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Se baten las claras con el crémor tártaro a velocidad baja y se va añadiendo el azúcar glas a cucharadas, a la mitad añadimos el limón y la esencia y seguimos batiendo hasta que esté espesa glasa dura que es la que introduciremos en una manga pastelera con una boquilla Wilton del dos para bordear la galleta y decorar
  • La  glasa que queda  la repartimos en varios bols dependiendo de los colores que la vayamos a teñir y se le añaden gotas de agua hasta que al dejar caer la glasa en el bol  se funde después de contar hasta 10, en este punto estará preparada para inundar la galleta.

SI QUIERES VER EL VIDEO PASO A PASO HAZ CLICK EN LA FOTO


Espero que os haya gustado y dejad volar vuestra imaginación!
Hasta el próximo post

12 comentarios

  1. Me ha encantado el post!! Que pintada tienen las galletas!! He visto el vídeo y me ha parecido fácil, igual hasta me animo ha hacerlas!! Me parecen un detallito de navidad perfecto!! Felices fiestas preciosa!! Muackss!!

    ResponderEliminar
  2. Que pinta,tienen que estar buenísimas,cualquier día me animó a ver si me salen.

    ResponderEliminar
  3. Me tengo que animar a prepararlas, son muy festivas y se ven deliiii 😋

    ResponderEliminar
  4. Qué maravilla y qué pinta más rica tiene! Me quedo con las figuritas porque me recuerdan a Shrek hahaha
    Besos desde Trendytwo ❤

    ResponderEliminar
  5. Tienen una pinta deliciosa, y te han quedado súper bien decoradas

    ResponderEliminar
  6. Por favor qué pinta tan deliciosa! Tengo que animarme a hacerlas

    ResponderEliminar
  7. Pero qué rica pinta tienen estas cookies, madremía! En algún momento las tengo que probar a hacer aunque ya estoy con la operación bikini.
    besossss

    Susana

    ResponderEliminar

En muy importante para mi que este blog sea interactivo por lo que agradezco vuestros comentarios que aportan riqueza a las entradas.
Bss y gracias por leer mi blog

Mi foto
Blog de moda danza y la artes en general